Куди додавати куркуму?
Її додають у різноманітні соуси і гірчиці, супи і бульйони, до яєць, м'яса і риби (тушкованим, смаженим), до салатів, овочів. Кулінари додають куркуму при приготуванні кондитерських виробів. Спецію використовують як натуральний барвник, а так само куркумою можна фарбувати яйця на Великдень.
Як пити правильно курку?
Як правильно пити воду з куркумою Рекомендується вживати воду з куркумою вранці на голодний шлунок – це активізує систему травлення і заряджає енергією на весь день. Для посилення ефекту можна додати трохи лимонного соку, створюючи освіжаючий та корисний напій – воду з куркумою та лимоном.
Скільки куркуми в чайній ложці?
Для порівняння, 1 чайна ложка куркуми становить 3 грами. Сушена куркума, яку використовують для приготування чаю, містить близько 3% куркуміну.
Що дає куркумін?
Куркумін допомагає знижувати рівень холестерину та тригліцеридів у крові, покращує функцію ендотелію (внутрішнього шару судин) і зменшує запалення. У результаті знижується ризик атеросклерозу, інфаркту та інсульту.
Куркума є популярною приправою, яку використовують у кулінарії для додання стравам золотистого кольору та пікантного смаку, особливо в …
Використання порошкоподібного кореня куркуми як стимулюючий засіб — у дозах від 0,5 до 3 г на день, як захисний засіб проти виразок – у …
Додайте в 1 склянку води 1 ч. л порошкоподібної куркуми або свіжого кореня. Всипте щіпку чорного перцю, щоб покращити біодоступність куркуміну.
Не бійтеся бути креативними у поєднанні куркуми з іншими травами! Змішуйте, пробуйте, додавайте до м’яса, бутербродних паст, смажених овочів, …
Куркума підтримує роботу травної системи, збільшує вироблення жовчі жовчним міхуром, тим самим прискорюючи і покращуючи травлення. Її варто …