Як зберігати часник, щоб він не зростав?
Щоб часник не виростав і не гнив, вологість приміщення протягом усього часу має бути близько 60%. Зберігати овоч потрібно в кухонній шафі, коморі або підвалі, далеко від прямих сонячних променів і джерел тепла – приблизно такі ж умови потрібні для цибулі.
Як зупинити проростання часнику?
Не зберігайте часник поруч із продуктами, що виділяють етиленовий газ, наприклад, яблуками, картоплею чи помідорами. Це може змусити часник проростати ще швидше. І не зберігайте його десь у вологому чи теплому місці, наприклад, поряд із духовкою чи плитою. "Ще один спосіб – використовувати часник якнайшвидше і не зберігати його занадто довго", – пропонує Сюй.
Як зберегти часник, якщо він проріс?
Способи зберігання часнику Очистити зубчики, помістити в контейнер та зберігати у морозилці. Очищені зубчики скласти в скляну банку, залити олією (краще оливковою) і поставити в холодильник. Часник залишиться свіжим, а олію можна використовувати для соусів та салатних заправок.
Як зберегти часник до весни у домашніх умовах?
Очищені зубчики складають нещільно, щоб залишалося повітря. Банку закривають поліетиленовою кришкою та прибирають у прохолодне темне місце.. Традиційний спосіб зберігання у косах також популярний. Стебла сплітають у кіску та підвішують на кухні в сухому місці.