Як довго можна зберігати томатний соус після розтину?
Після розтину ми рекомендуємо зберігати соус у холодильнику та вжити протягом 5 днів. Такий невеликий термін зберігання обумовлений тим, що під впливом мікроорганізмів, що потрапили в банку, а також процесів окислення і завітрювання, соус псується набагато швидше, втрачаючи свій первісний смак і аромат.
Як зберігати консервований томатний соус після розтину?
«Після розтину консервованої їжі з високим вмістом кислоти, наприклад томатного соусу, її можна безпечно зберігати у холодильнику протягом п'яти-семи днів перед використанням », – каже Шеллі Фейст, виконавчий директор Партнерства з освіти в галузі безпеки харчових продуктів.
Як зберегти томатну пасту після розтину?
Налийте прямо в банку трохи рослинної олії. Це буде захисний бар'єр, який не пропустить бактерії продукту. У такому вигляді пасту можна зберігати у холодильнику до 4–5 тижнів. Раніше Gastronom.ru підказав, як не допустити перезрівання бананів у домашніх умовах.
Як зберегти відкритий томатний соус?
Домашні томатні соуси зберігають так само, як і песто. у холодильнику при температурі 2–4°С. Гарячий соус спочатку остуджують, потім накривають кришкою чи харчовою плівкою. З ємності обов'язково виймають ложку, щоб готовий продукт не окислювався. Термін зберігання томатного соусу – від двох до п'яти днів.