Як зробити домашній йогурт густим?
Приготування йогурту в каструлі + 40°C (трохи тепліше температури тіла), додайте закваску, перемішайте. Загорніть каструлю в рушник, щоб продукт не остигав. Залиште сквашуватися в теплому місці на 6-8 годин. Коли йогурт стане густим – охолодіть його в холодильнику.
Чому йогурт шкідливий для людини?
Йогурт містить багато цукруЙогурт – відмінний спосіб поліпшити стан здоров'я та позитивним чином вплинути на мікрофлору кишечника, а як наслідок та імунітет. Однак ароматизовані йогурти, звичайно, містять чимало цукру. Маклеод зазначає, що з ароматизованими йогуртами слід бути дуже обережними.
Як правильно зробити домашній йогурт?
Що потрібно:
- Молоко закип'ятити і остудити до 40°С.
- Суху закваску розчинити в кількох ложках молока і вилити в інше молоко. …
- Накрити харчовою плівкою або закрити кришками, укутати махровим рушником, а краще пледом.
- Залишити для сквашування на 12-14 годин.
- Остудити в холодильнику 3-4 години і йогурт готовий до вживання!
Як зробити домашній йогурт без закваски?
Приготування
- Молоко прогріти до дуже теплого стану (42-45 градусів), але не кип'ятити.
- Додати в тепле молоко 1-2 ст. л. йогурту. Перемішати до однорідності. …
- Накрити кришкою, укутати рушником і залишити в теплому місці на 6-8 годин, потім поставити в холодильник.
Надмірна кислота: Занадто багато лимонного соку чи оцту зробить йогурт надто кислим і рідким. Дотримуйтесь пропорцій. Увага до деталей …
No information is available for this page.
Молоко потрібно довести до потрібної температури. Якщо ви використовуєте пастеризоване молоко, достатньо його нагріти до 40–45°C. Сире молоко …