Як знати, що баклажани дозріли?
Коли баклажан дозрів — уже пізно. Забарвлення плоду при технічній стиглості темно-фіолетове, а при дозріванні воно стає світло-фіолетовим, потім коричневим. Таким чином, їх треба знімати, коли вони ще темно-фіолетові.
Коли потрібно зривати баклажани?
Плоди баклажанів слід збирати, коли вони ще не досягли повної зрілості. У цей момент насіння у них ще дрібні, м'якоть ніжна і без гіркоти. У середній смузі України перші плоди зазвичай збирають після 20 липня.
Як зрозуміти, що баклажан зіпсувався?
На ринках можна знайти овальні, довгі та тонкі баклажани з білою, зеленою, рожевою, оранжевою та навіть смугастою шкіркою. Всередині овочу є біла м'ясиста м'якоть, можливо, з зеленим або жовтим відтінком, усіяна маленькими гронами бежевого насіння. Якщо всередині він коричневий, ймовірно баклажан зіпсувався.
Як глибоко сіяти баклажани?
Лунки потрібно викопати на глибину 15-20 см не менше 25-35 см між рослинами і 50-70 см між рядами. Рекомендують висаджувати розсаду ввечері або не в сонячний день. Перед тим, як її висадити в ґрунт, необхідно рясно полити водою лунки, витрачаючи на кожну півлітра води.
Проте трапляються баклажани з білими плодами. Їх знімають, коли вони білого кольору. А якщо плоди пожовтіли- то вони вже перезріли і гіркі.
стиглий плід має рівномірний забарвлення з усіх боків. В залежності від сорту на упаковці насіння вказується колір придатного до вживання в їжу …
Проте трапляються баклажани з білими плодами. Їх знімають, коли вони білого кольору. А якщо плоди пожовтіли- то вони вже перезріли і гіркі. ← …
У білих баклажанів технічна зрілість виражається в інтенсивному молочному кольорі. Поверхню у білих овочів в залежності від сорту може бути глянсовою, так і …
Також можна визначити стадію зрілості натисканням пальця на плід: якщо пружинить і легко повертається до вихідного стану – час зривати. Майте на увазі, що …