Що краще, індукційна плита чи електрична?
Індукційні плити мають вищий ККД у порівнянні з електричною варильною поверхнею. Так, щоб закип'ятити літр води на електронній плиті, знадобиться 10 хвилин. Для індукційної плити вистачить п'ять хвилин. Економія часу відбувається за рахунок відсутності самонагрівання в поверхні індукції.
Що не любить індукційна плита?
Не підходять алюміній, скло, мідь, кераміка, фарфор, латунь. Мідь та алюміній пластичні, залишають плями, не магнітяться. У кераміки та скла теж відсутні властивості притягувати магнітні потоки, зате бувають нерівні краї, що дряпають склокераміку. Латунь магнітиться, проте не працює з індукційною технікою.
Яка варильна поверхня найпрактичніша?
Нержавіюча сталь є найнадійнішим і практичним матеріалом із усіх згаданих вище. Таким варильним поверхням не страшні суттєві механічні навантаження, у тому числі сильний тиск, що створюється великою вагою.
Які недоліки індукційної плити?
Недоліки індукційних варильних панелей
- сильне магнітне поле;
- придбання спеціального посуду;
- проблеми та обмеження при вбудовуванні;
- відносна шумність роботи;
- деякі страви незручно готувати;
- дорожнеча виробу.