Яку зелень посадити поряд із баклажанами?
З баклажанами можна висадити однорічну зелень, квасолю, цибулю та перець, а горох та фенхель будуть небажаними сусідами. Сусідити з горохом можуть: морква, крес-салат, білокачанна капуста, кукурудза, картопля, пряні культури, шпинат та салати.
Яка трава поєднується з баклажанами?
Приправи та спеції для баклажанів
- Коріандр мелений
- кріп
- Петрушка
- Цибуля сушена мелена
- Часник сушений
- Орегано
- Перець чорний, перець білий, перець запашний, перець зелений, перець рожевий.
- Базилік
Що добре поєднується з баклажанами?
Цей овоч воістину універсальний: з нього можна робити і пюреподібні закуски, і рагу, і рулетики з овочами, м'ясом чи горіхами, та запіканки. Баклажани відмінно поєднуються з кабачками, солодким перцем та помідорами, з йогуртом, сметаною та сиром, а також і з м'ясом або м'ясним фаршем.
Що можна садити поряд з баклажанами у відкритому ґрунті?
Найкращі попередники для культури – морква, капуста, огірок, бобові, цибуля, часник. Не варто грядку під баклажани вибирати там, де раніше вирощували томати, перець, картопля, фізаліс. У цих овочів однакові хвороби та шкідники. Суглинисті або супіщані ґрунти – найкращий вибір для грядки під баклажани.