Які висівки найкорисніші?
Висівки вівса містять близько 90% корисних речовин, які є в цьому злаку. Тому їхнє регулярне вживання дозволяє отримувати максимум користі. У вівсяних висівках містяться вітаміни групи В, ніацин та кальцій. Крім цього продукт багатий на фосфор, тіамін, магній, залізо, цинк, калій і рибофлавін.
Які висівки краще: пшеничні чи житні?
За своїм складом житнє висівки ближче пшеничним, але на відміну від них містить більше амінокислот, менше цукру, а також активніші ферменти. Велика кількість селену і хрому покращує засвоюваність вітаміну E, який покращує циркуляцію крові, активізує регенерацію та зменшує ризик онкозахворювань.
У яких висівках найбільше клітковини?
У найпопулярніших видах висівок міститься 20-55% клітковини. У вівсяних висівках -20-30% клітковини. У пшеничних та житніх висівках 40-55%, у кукурудзяних висівках харчових волокон найбільше – 60-75%.
Що краще для кишечника: висівки чи клітковина?
Всупереч помилці, клітковина не розчиняє жирові відкладення, а бореться з причиною їхнього накопичення. Пшеничні висівки стимулюють травну систему працювати ефективніше та швидше, покращують перистальтику кишечника..