Яке вино подають до овочів?
Відштовхуйтеся від способу приготування: до овочам без теплової обробки беріть недубові білі (піно гриджо, грюнер вельтлінер), до страв на грилі – каліфорнійське шардоне з білих, а ріоху з червоних, до смажених овочам – червоні аж до зінфанделя, до темпури – рислінги із залишковим цукром та гевюрці.
Який алкоголь п'ють із чебуреками?
Катерина Захарова: «До чебуреків я б рекомендувала сухий херес. Його свіжість ідеально доповнить смак м'яса та смаженого тіста. З червоних вин найкраще підійде невигадливе і молоде темпранільйо з Рібера-дель-Дуеро — соковите, ароматне вино з м'якими танінами та доброю кислотністю».
Який алкоголь поєднується із фруктами?
Груші – солодкі та напівсолодкі вина Шенен Блан, айсвайни, також фрукти можна поєднувати з міцним алкоголем – бренді, ромом. Диня – кріплені та десертні білі вина, французькі кремани. Кавун – кава, напівсухе вино Совіньйон Блан, троянди з Провансу.
Чи можна помідори з вином?
Ідеальна пара для свіжих томатів – рожеве вино або ігристе: вони здатні додатково підкреслити смак овочів.. Оскільки рожеве — літнє вино, то як закуска відмінно підійдуть томати з оливковою олією та базиліком. Оливкова олія, до речі, пом'якшує кислотність помідорів.