Який гарбуз смачніший: великий чи маленький?
Вибирайте менший гарбуз, до 5 кг. У таких гарбузах мало волокон, а ще малі більш солодкі. Плодоніжка. Чим довше, тим краще.
Якого розміру має бути гарбуз?
Гарбузи особливо великого розміру хоч і виглядають переконливо, найчастіше виявляються надмірно сухими або, навпаки, рідкими, а смак у них гіркуватий. Оптимальна вага гарбуза – не більше 3-5 кілограмів. Колір у м'якоті гарбуза має бути насичено-жовтий або навіть помаранчевий.
Який гарбуз найкращий?
Як вибирати гарбуз У гарного гарбуза шкірка щільна, але не «дерев'яна». На ній не повинно бути тріщин і м'яких місць, а також темних плям – це говорить про те, що гарбуз почав гнити. При виборі овочів не варто гнатися за розміром. У занадто великих плодів, що переросли, м'якоть може бути сухою, водянистою і навіть гірчити.
Коли гарбуз стає отруйним?
Незрілі плоди їстівні у вареному вигляді. При дозріванні її м'якуш стає отруйною, а шкірка дуже міцною. На цій стадії вона використовується для виготовлення музичних інструментів.