Який гарнір не підвищує цукор у крові?
При гарній переносимості діабетикам можна варити гарніри з гороху, сочевиці та інших бобових. Всі ці продукти мають низький ГІ. Враховуючи калорійність зернових та наявність у них крохмалю, ними не слід надмірно захоплюватися.
Яка крупа найкорисніша при цукровому діабеті?
З цільнозернових показані крупи, які не здатні підвищувати рівень цукру в крові, до таких відноситься: булгур, гречка, чорний рис, кіноа, перлова крупи. У виняткових випадках допускається вівсяна та пшоняна крупи.
Що можна повечеряти при цукровому діабеті?
Дозволені продукти
| Продукти харчування | Дозволені завжди |
|---|---|
| Жири. | Оливкова, мигдальна, арахісова олія в салати. Риб'ячий жир, печінка тріски. |
| Риба, м'ясо, яйця. | Невелика риба, морепродукти. Яйця – 2-3 шт. /День. Телятина, кролик, курка, індичка, субпродукти (шлунки, печінка, серце). |
Що можна їсти без обмежень при цукровому діабеті?
Корисні продукти при цукровому діабеті
| Фрукти та ягоди | Суниця, полуниця, кавун, чорниця, малина, агрус, ожина, будь-яка смородина, вишня та черешня, яблука (краще брати зелені та кислі сорти), ківі, апельсин тощо. |
|---|---|
| М'ясо та риба | Нежирні яловичина, індичка, курка, кролик, нежирні сорти риби |