Який гриб росте на хлібі?
Цвілеві гриби. На хлібі, який протягом тривалого часу зберігався у вологих умовах, завжди з'являється пліснява (мал. 229).
Який гриб використовується у виробництві хліба?
Saccharomyces — рід царства грибів, що включає багато видів дріжджів. Назва Saccharomyces походить від латинських слів «цукрові грибки». Багато членів роду важливі в харчовій промисловості, наприклад, Saccharomyces cerevisiae (пекарські або пивні дріжджі) використовується у виробництві вина, хліба і пива.
Як росте гриб чага?
Чага березова (Inonotus obliquus) — це гриб, який росте на стовбурах живих берез, рідше на вільсі, горобині або клені. Вона має вигляд чорного наросту на дереві, який формує нерівну, тріщинувату поверхню. Зсередини гриб має темно- коричневу або червонувату структуру.
Як називається велика група мікроскопічних грибів, у яких міцелій спрощений легко розпадається на окремі клітини?
дріжджові — велика група мікроскопічних грибів, у яких міцелій спрощений і легко розпадається на окремі клітини (клас Аскоміцети).
Гриб Саркосцифа – це невеликий сапротрофний гриб, який належить до роду саркосцифів (Sarcoscypha) в родині геоглеєвих (Sarcoscyphaceae).
Дуже важливо знати, що цвіль, що з’явилася на скоринці хліба, встигає вразити і весь м’якуш! Але деякі думають, що цвіль вражає тільки скоринку …
Хлібна скоринка (окраєць, окрайчик, діал. горбушка) — шар запеченого хліба на буханці або батоні. Володіє характерним золотисто-коричневим кольором і …