Яку температуру витримують баклажани вночі?
Після появи сходів необхідна температура вдень – 18…25˚C, уночі – 12…15˚C. Вищі температури і вологість повітря знеживають рослини, сприяють їх ураженню чорною ніжкою.
Яку найнижчу температуру може витримати баклажан?
Хоча вони є родичами, баклажани набагато менш морозостійкі, ніж томати. Якщо ви висадите баклажани до того, як нічні низькі температури будуть постійно вищими 50°F вони постраждають від холоду. Вони можуть ніколи не відновитись і не дати плодів.
Яка температура критична для баклажанів?
Критична температура > 20 ºC.
Чи можна зберегти баклажани до зими?
Найпростіший спосіб, як зберегти баклажани на зиму в морозилці. У цьому випадку овочі заморожують після мінімальної термічної обробки, після розморожування їх треба готувати. Плоди миють, обсушують, зрізають плодоніжку, нарізають кружальцями, товщина кожного не більше 5 мм.