Який смак у спаржі?
Спаржа залишається соковитою та хрумкою навіть після термічної обробки. Свіжі пагони до смаку нагадують горох у стручці. У готовому вигляді має ніжний трав'яний смак з горіховими, солодкими нотками..
Що до смаку схоже на спаржу?
Броколі та брокколіні — одні з кращих замінників спаржі, які мають схожий смак і текстуру.
Чому після спаржі пахне?
Спаржа (аспарагус) Вже через півгодини після вживання цього овочу сеча може набути запаху тухлих яєць, який тримається до 14 годин. Це тим, що при засвоєнні спаржі утворюється метантіол. Ця речовина не небезпечна, але має неприємний запах, який відчувається прямо в ході сечовипускання.
Навіщо потрібно їсти спаржу?
Спаржа містить мало калорій та багато клітковини, що дозволяє включати її до раціону. для схуднення. Вона допоможе зберегти почуття ситості, не додаючи при цьому зайвий калораж. Також спаржа відноситься до пребіотиків, тобто живить корисні кишкові бактерії, сприяючи формуванню здорового мікробіома кишківника.