Який смак у калини?
Рослина ця висока (іноді досягає 4-х метрів), кора її має сірувато-буре забарвлення, а плоди яскраво-червоні, на смак гіркуваті й терпкі, але соковиті, округлі, іноді овальні. Дозрівають ягоди ще до початку осені, а гіркота у них після перших морозів майже зникає.
Скільки ягід калини можна їсти в день?
Дієтологи рекомендують вживати калину у свіжому вигляді у кількості не більше 4 – 5 столових ложок на день, або у вигляді напою, чаю. Але після термічної обробки корисні властивості дещо губляться, особливо "страждає" кількість вітаміну С. Те саме відбувається і при сушінні ягід.
Кому не можна вживати калину?
Попри численні корисні властивості, калину слід вживати з обережністю людям із низьким артеріальним тиском, адже вона має гіпотензивний ефект. Також обережними з цією рослиною мають бути ті, хто страждає від підвищеної кислотності шлунка чи хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Що буде, якщо з’їсти багато калини?
Людям, що страждають на рефлюксну хворобу (печію). гастрит та виразку шлунку варто утриматися від вживання багатої на кислоту калини. Оскільки, калина має властивість знижувати тиски, людям зі вже зниженим артеріальним тиском, гіпотонії слід відмовитися від вживання калини у будь-якій формі. При захворюваннях нирок.
Калина має характерний гіркий присмак і аромат, який зникає після заморожування, тому багато хто її заморожує. Ягоди калини обривають, …
Незважаючи на гірко-кислий смак свіжих ягід, варення з калини має приємний аромат і легку кислинку. Калина містить багато органічних кислот, дубильні речовини, …
Смак ягід солодкий, з гірчинкою. Середня маса плоду – 1 г, максимальна – 1,2 г. Ягоди достигають у третій декаді серпня. Урожайність сорту …