Як розрізняють томати за ступенем зрілості?
За термінами дозрівання виробники насіння ділять томати на групи:
- Ультрашвидкостиглий (80-85 днів)
- Ранньостиглі (85-100 днів)
- Середньостиглі (100-120 днів)
- Пізньостиглі (до 140 днів).
Які стадії зрілості томатів?
Більшість дозріваючих томатів змінюватимуть колір із темно-зеленого на світло-зелений, а потім майже жовтий . Помідори, яким судилося стати червоними при дозріванні, спочатку виявлять кілька рожевих смужок на кінці квітки, тоді як помідори, яким судилося стати жовтими при дозріванні, спочатку набудуть яскравішого відтінку жовтого.
Як визначити зрілість томатів?
Біологічну стиглість можна визначити, коли томати мають повністю дозрілий вигляд, розвинений смак і аромат, а їх м'якуш м'який і соковитий. Оптимальний час для збирання томатів залежить від їх призначення та особистих переваг.
Як зрозуміти, що помідори дозріли?
Якщо плід стискається без зусиль, помідори готові до збору. Ще однією ознакою зрілості є місце зламу: воно знаходиться над гроном плода і його можна знайти завдяки маленькій, товстій кульці. Коли помідор дозрівйого можна легко зняти злегка, натиснувши на це місце.