Який льон найкорисніший?
Білий льон багатий на вітамін Е, В і С. Білий льон здатний вивести з організму токсичні речовини. Склад коричневого і білого насіння практично однаковий, вміст олії один і теж приблизно по 44%, відрізняється смаком. Коричневе насіння вважається, що містить більше омега-3 жирних кислот-59%, а в білому насінні 51%.
Яка форма льону краща?
Більшість експертів з харчування рекомендують мелене насіння льону, а не цілісні, оскільки мелене насіння легше засвоюється. Цілісне насіння льону може пройти через кишечник неперетравленим, що означає, що ви не отримаєте всіх переваг.
В якому вигляді краще застосовувати насіння льону?
Але вживати їх краще у подрібненому виглядітому що сире насіння практично не засвоюється і виводиться з організму цілком. Важливо також суворо дотримуватися добової норми споживання насіння льону, інакше замість користі вони можуть зашкодити. Для дорослої здорової людини – не більше 25 грам (2 столові ложки).
Яке насіння льону краще мелене чи цілісне?
Крім текстури, мелене насіння льону краще засвоюється, ніж цілі. Це тому, що процес подрібнення руйнує насіння, полегшуючи перетравлення. Тому його не треба замочувати як ціле. Насіння льону можна висушити, подрібнити та віджати для отримання натуральної олії.