Яка ікра сама краща?
Червона ікра – ікра риб сімейства лососевих. Основними представниками цієї породи є: Горбуша, Кета, Кижуч, Нерка і Форель, інші ж види не такі популярні. Пов'язано це з тим, що ікра саме цих риб вважається найсмачнішою і найкориснішою, тому саме ці риби і є основними об'єктами промислу.
Яка краща ікра кети чи горбуші?
Ікринки горбуші можна удосталь знайти в різних магазинах, а ось кета менш поширена – її ікринки жорсткіші, щільніші і жирніші, але за рахунок цього вона довше зберігається і має густішу консистенцію в банку. Калорійність ікри горбуші менша, проте вона все одно вважається більш популярною.
Як відрізнити справжню ікру від підробки?
Натуральні ікринки зазвичай мають однорідний колір, блискучу поверхню і трохи вологий вигляд. Якщо ікра занадто суха або, навпаки, плаває у великій кількості рідини, це ознака низької якості. Смак і запах. Натуральна ікра має приємний, злегка солонуватий смак без гіркоти і яскраво виражений рибний аромат.
Що треба купити на Новий рік?
Які продукти на Новий рік можна купити зараз
- Шампанське та інші святкові напої
- Безалкогольні напої
- Твердий сир
- М'ясо
- Солодощі
- Чипси та снеки
- Сухофрукти
- Овочі
Для червоної ікри найкращим вибором є марки Камчадал, Шаланда, Norven. · Для чорної ікри зверніть увагу на Caviar House або Caviar, Royal Caviar, …
Важлива також і форма самих ікринок. Натуральний продукт має ідеально круглі гранули, а підроблена ікра часто овальна, сплюснена, здвоєна тощо.
Візьміть баночку в руки і потрясіть. Якщо всередині булькає, то її краще не купувати. Якісна червона зерниста ікра заповнює баночку щільно і без пустот.