За якої температури краще сушити траву?
2) Лікарські трави сушать за температури повітря до 50 градусів; 3) Для трав, які містять ефірні олії температура повинна бути не вищою за +35; 4) Зручно використовувати спеціальні піддони з дерева чи підноси, не варто використовувати пластик чи пластмасу; 5) Укрувати трави при сушінні потрібно легкою, білою тканиною.
Яка температура потрібна для сушіння зелені?
Не використовуйте паперові рушники, оскільки це може деформувати рослину. Відокремте листя від стебла, якщо він не придатний в їжу або здерев'янів. Потім розкладіть зелень на піддоні електросушарки. Температурний діапазон для сушіння трав варіюється від 30 до 50 °C, А тимчасової – від 3 до 6 год.
За якої температури потрібно сушити траву в духовці?
Температуру духовки встановлюють на позначці не вище 40–45 °С та включають режим «Конвекція». Сушать траву з відкритими дверцятами духовки протягом двох годин, іноді перемішуючи масу для рівномірного висихання.
За якої температури краще сушити?
Якщо ви хочете максимально зберегти поживність продуктів, то зневоднення продуктів за щадної температури (35-45°С) – найкраще рішення. На думку експертів з харчування, сушіння харчових продуктів при температурі нижче 45°С ідеально підходить для збереження кольору, поживності та аромату.