Кому не можна вживати чорну смородину?
Смородину не можна застосовувати при гепатиті, гастритах і виразках шлунка з підвищеною кислотністю шлункового соку, при тромбофлебіті та підвищеному згортанні крові. 100% сік чорної смородини не рекомендують вживати маленьким дітям, адже він може викликати алергічну реакцію.
Скільки потрібно цукру на 1 кг смородини?
На дві півлітрові банки:
- 1 кг чорної смородини
- 500 г цукру
- горошини чорного перцю до смаку
Як закрити смородину без цукру?
Якщо ви хочете отримати в'язке варення без додавання цукру, можна додати агар-агар або желатин. Розчиніть 1 чайну ложку агар-агару або желатину у трохи гарячій воді, додайте до смородини та добре перемішайте. Готове варення можна розлити у стерилізовані банки або склянки та герметично закрити кришками.
Що робити з кущами смородини восени?
Восени робиться санітарне обрізання: варто зрізати під корінь поламані, пошкоджені гілки, які засохли влітку. Також варто видалити гілки, які лежали на землі, чи присипати їх ґрунтом, щоб укоренити. Наступної весни ви можете їх відокремити від куща та посадити. Річні прирости варто укоротити на 5-7 см.
Роблячи заготовки на зиму з чорної смородини використовую невеличкий секрет. Смородина довго не псується та залишається свіжою.
Смородину промийте, переберіть від сміття і гнилі, дайте повністю висохнути. Розімніть зручним способом, наприклад, м’ясорубкою або блендером.
Чорна смородина є джерелом безлічі вітамінів, важливих для підтримки здоров’я людини. А чай із протертими запашними ягодами – найперший …