Чи можна вживати м'ясо хворої курки?
Вживати в їжу можна тільки ретельно проварене або прожарене м'ясо і лише від того птаха, який добре вгодований і не має на тілі вузликів туберкульозного походження.. Нутрощі хворого птаха, а також сильно виснаженого птаха спалюють або закопують глибоко в землю.
Чи безпечно їсти хворого птаха?
Не чіпайте і не беріть до рук хворих птахів . Ймовірна причина — отруєння ботулізмом типу E, викликане вживанням нейротоксину, що виробляється бактерією Clostridium botulinum. Вживання в їжу хворих на птахів або риби на пляжах може призвести до передачі токсину.
Чи можна їсти м'ясо курки, хворої на пташиний грип?
Чи можна заразитися пташиним грипом? Відомо, що вірус гине від високої температури. Тому при термообробці пташиного м'яса більше години є його безпечно.
Чи можна їсти м'ясо хворої тварини?
Сальмонельоз. Туші та продукти забою від тварин, хворих та підозрілих щодо захворювання на зазначені хвороби, випускати у сирому вигляді забороняється.