Навіщо потрібен азот в організмі людини?
Азот необхідний всім живим організмам для синтезу азотовмісних «будівельної цегли» – амінокислот, з яких утворюються білки та нуклеїнові кислоти. Молекулярний азот, що знаходиться в атмосфері, можуть засвоювати лише деякі мікроорганізми і синьо-зелені водорості.
Що відбувається за нестачі азоту в організмі?
Недолік азоту: наслідки – уповільнення зростання, азот необхідний для синтезу білків, які беруть участь у зростанні та розвитку організму. – зниження імунітету, азот необхідний нормального функціонування імунної системи. – втома, нестача азоту може призвести до хронічної втоми.
Які продукти містять багато азоту?
Оптимальний вміст азоту у складі МГА для пакування різних продуктів
| Продукт | Зміст N2, % | Термін зберігання в МДА/тиждень |
|---|---|---|
| Сухе молоко | від 99,95 | 20 |
| Горіхи, чіпси | від 99,5 | 20 |
| Ковбаси, салямі | від 80 | 7-10 |
| Твердий сир, нарізка | від 70 | 3-4 |
Чим підняти азот в організмі?
Найкращі продукти для підвищення рівня оксиду азоту До таких продуктів відносяться темна листова зелень, цитрусові, м'ясо (у тому числі м'ясо птиці), морепродукти, горіхи, насіння, шоколад та вино. Вживаючи багату на нітрати їжу, людина може природним чином підтримувати свій оптимальний рівень оксиду азоту.