Капуста, що має сильну антиоксидантну дію, має протизапальні, захисні властивості проти серцевих захворювань та жирової хвороби печінки..
Заборонені продукти
- міцні бульйони (і м'ясні, і овочеві);
- сира цибуля, часник;
- жирні сорти риби та м'яса;
- бобові (горох, квасоля, сочевиця);
- консервовані та копчені продукти;
- з овочів – Помідори, редька, редис;
- жирні молочні продукти;
- з напоїв – газовані та охолоджені, кава, какао.
Білокочанна капуста, морква, буряк та броколі захищають печінку від руйнування, а кріп, петрушка та базилік стимулюють роботу травлення. Корисні ягоди – полуниця, чорниця, малина, виноград, для чищення печінки – кавун.
Буряк може допомогти в лікуванні жирової хвороби печінки, покращуючи жировий обмін та зменшуючи запалення.
Хрестоцвіті овочі, такі як капуста, цвітна капуста, броколі, кучерява капуста тощо, містять сполуку, яка, як виявлено, знижує ризик неалкогольної жирової хвороби печінки. (НАЖБП). Це показує, що вживання хрестоцвітих овочів корисне здоров'ю печінки.
морепродукти; нежирна молочна продукція, молочні супи, сир, натуральні йогурти, кефір; невелика кількість сухофруктів та сушених ягід; яйця або лише яєчний білок, залежно від тяжкості захворювання – одне на день, або омлет на пару.
При жировому гепатозі варто їсти і квашену капусту, солоні помідори, кефір, додати в блюдо часник і цибуля.
Суворо заборонені смажені страви, випічка, дуже шкідливі наваристі м'ясні бульйони. Практично виключаються "швидкі" вуглеводи та спеції.