Чи потрібно при варінні кукурудзи додавати сіль?
Не радять додавати сіль під час варіння, щоб готова кукурудза вийшла м'якшою, солодшою та соковитішою.. І найголовніше – не перетримати качани в каструлі. Час приготування залежить від того, наскільки зрілі зерна на початку: молочні необхідно варити 20-30 хвилин, зрілі – 50-60 хвилин.
Чи можна солити кукурудзу під час варіння?
Воду не солити! Коли вода закипить бурхливо, її в жодному разі не треба солити! Від солі кукурудза стає лише твердішою. Деякі любителі додають у воду цукор – це не можна.
Чому не солять кукурудзу при варінні?
Відразу солити не потрібно, так кукурудза буде м'якшою і соковитішою. Варити кукурудзу під кришкою.
Як зварити кукурудзу, щоб вона була м'якою та смачною?
Качани кукурудзи скласти в каструлю, залити водою так, щоб їх покрити. Поставити каструлю на плиту та довести до кипіння. Якщо ви готуєте стару кукурудзу або точно не впевнені як продукт, у воду варто додати чверть чайної ложки соди – ця маніпуляція зробить зерна м'якшими і соковитішими.