Чи можна заморозити халапеньо?
Халапеньо зберігають у герметичній скляній ємності, адже у холодильнику він вистоїть не більше двох тижнів. Якщо ви хочете зберегти цей перець на довго, потрібно його заморозити.
Чи можна заморозити перець халапеньо?
Залежно від того, скільки місця в морозильній камері у вас є, вирішіть, чи заморожуватимете цілі або нарізані перці. Подібно до хабанеро, халапеньо – це дрібніші перці, які можуть зберігатися в морозильній камері довше, якщо їх залишити цілими . Однак, якщо вам потрібно заморозити скибочки халапеньо, видаліть мембрани та насіння під час нарізки.
Чи можна заморожувати цілі перці?
Перець можна заморозити цілком, щоб надалі нафарширувати його начинкою. Для цього підійде будь-який солодкий перець (червоний, жовтий, зелений тощо).
Як правильно зберігати перець халапеньо?
Об'єм – 370 мл. Зберігати при температурі від 0°С до +25°С та відносній вологості повітря не більше 75%. Після розкриття банки продукт зберігати в холодильнику при температурі від +2 до +6°С не більше 3-х діб.