Чому не можна збирати черемшу?
У останні роки черемша стала об'єктом серйозних екологічних дискусій через масовий збір та продаж, що призводить до знищення природних популяцій цієї рослини . 🚨 В Україні черемша занесена до Червоної книги, що робить її збір та продаж незаконними. За її продаж загрожує штраф від 1700 до 3650 грн.
Де збирають черемшу?
Поширена здебільшого в тінистих лісах у долинах поблизу річок, рідше культивується як садова рослина. Найбільш смачне листя, вирощене при температурі 12–17°С. При температурах вище 20°С смакові якості погіршуються. Черемшу вирощують як культурну рослину, але частіше збирають дикорослу.
Що робити з черемші?
Споживають черемшу у сирому вигляді в салатах, також заморожують, солять або маринують, тушкують, роблять настої, приправу до різних страв, виготовляють супи, соуси.
Чому черемша в червоній книзі?
– Усі види підсніжників, як і черемша занесенні в Червону книгу, тому що у природному середовищі їх популяції зменшуються, – говорить Оксана Попович. – Тобто в лісах та на галявинах, де вони мають рости.
В Україні черемша знаходиться у Червоній книзі й тому її збирання заборонено. Але її можна культивувати, насіння є у вільному продажі.
Черемша внесена до Червоної книги, тому за її зривання та продаж передбачені штрафи від 1700 до 3650 грн. З приходом весни черемша з’являється …
Окрім цього, Мінекології нагадало, що за самовільне збирання черемші можна дістати покарання – штраф від 510 до 1700 гривень та 62 гривні за …