Чому на китайський Новий рік їдять рибу?
Риба є незмінною стравою при зустрічі Нового року. У Китаї вірять, що вживання страв з риби принесе прибуток і процвітання наступного року. По-китайськи слово «риба» (鱼 yú) за звучанням схоже на слово «надлишок» (余 yu).
Що їдять китайці на НГ?
10 новорічних страв у Китаї
- Пельмені цзяоцзи Ця страва китайської кухні символізує перехід до чогось нового, світлого та доброго. …
- Весняні млинці.
- Свинина в кисло-солодкому соусі.
- Салат ю-шен.
- Рисова локшина з креветками.
- Смажене курча.
- Мармурові яйця.
- Няньгао
Чому китайці ліплять пельмені на Новий рік?
Їх обов'язково ліплять перед святом весни. Форма пельменів у китайців асоціюється з багатством, тому що в КНР аж до початку XX століття великі платежі здійснювалися срібними зливками вагою приблизно 50 грамів, і пельмені за своєю формою опуклого човника якраз нагадують ці зливки.
Що символізує вживання риби у китайській культурі?
Риба має глибоке символічне значення у китайській культурі. Китайське слово для риби, "Yú", звучить схоже на слово "надлишки" або "залишки". Тому вживання риби у Новий рік розглядається як символ достатку в наступному році, чи то удача, багатство чи ресурси .