Кому протипоказані гриби?
«Відповідно, не рекомендується їсти гриби людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, особливо у стадії загострення», – сказала Галина Волкова. Крім того, гриби не варто їсти дітям та алергікам. Щодо дітей, то гриби у їхній раціон варто вводити поступово, рекомендує фахівець.
Кому не рекомендується їсти гриби?
«Основними протипоказаннями до вживання цих ласощів є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, а також хвороби печінки, нирок та артеріальна гіпертензія (підвищений тиск крові), – Нагадує дієтолог. І зазначає, що особливо не рекомендується їсти гриби людям похилого віку.
При яких захворюваннях не можна їсти гриби?
Абсолютними протипоказаннями є хронічний панкреатит (особливо в рецидивному періоді), подагра, хронічні захворювання печінки. Діабетикам першого та другого типу їсти гриби дозволяється.
Як гриби можуть зашкодити людині?
Лісові гриби містять речовини, що токсично впливають на печінку та нирки.. Для деяких людей навіть невелика кількість таких токсинів може бути смертельною. Спосіб приготування – смаження або маринування в оцті – може ускладнити процес травлення, викликаючи подразнення шлунково-кишкового тракту, біль та метеоризм.