.jpg)
Скільки морозу витримують яблука?
витримують морози до 38–40 °С; середньозимостійкі сорти (Айдаред, Гала, Гарант, Глостер, Голден Делішес, Елізе та ін.) – до 34–36 °С; найменш зимостійкі сорти (Елстар, Джонатан, Кальвіль сніговий, Джеймс Грів) – 30–35 °С морозу.
Як зберігати яблука взимку?
Зберегти яблука на зиму вдома досить просто, є кілька надійних способів. Температура зберігання повинна бути максимально близькою до 0 градусів. В умовах міської квартири яблука зберігають в холодильнику або на заскленому балконі. Плоди укладають по 1-2 кг в поліетиленові пакети без отворів і прибирають на зберігання.
Для чого яблука покривають воском?
Яблука покривають воском. Це допомагає подовжити термін їхнього зберігання, а також це своєрідний бар'єр для запобігання плісняві та зневодненню, але таке покриття може містити фугіциди.
Де краще зберігати яблука в холодильнику?
Якщо у вас є погріб або підвал з прохолодною температурою (від 0°C до +5°C), це також хороше місце для тривалого зберігання яблук. Але переконайтеся, що приміщення добре вентильоване. Якщо немає можливості зберігати яблука в холодильнику або погребі, підійде темне і прохолодне місце, наприклад комора.
Як і більшість плодів, яблука довго зберігаються у холодному вологому місці. Так, у сховищі (підвалі) оптимальна температура – 0–3 °С, а вологість до 90%.
Температура зберігання яблук класифікується за групами чутливості. Стійкі до холоду сорти зберігаються при -1 до 0°C, чутливі – при 2-3°C. Відносна вологість …
Однією з головних умов успішного зберігання плодів є їх швидке охолодження після знімання. Відомо, що затримка знятих плодів на день за …
Температурний режим у холодильній камері має підтримуватись на рівні від 0 до +4 градусів Цельсія залежно від сорту яблук. Наприклад, пізньостиглі краще …
Якщо у холодне сховище закладають яблука, температура всередині яких 20 °C, вони швидко псуються.