Кому не можна пити чай із шипшини?
Через високу концентрацію аскорбінової кислоти (вітаміну С), їх не рекомендується вживати людям з підвищеною кислотністю шлунку, гастритами та тим, хто має виразку шлунка або дванадцятипалої кишки. Плоди рослини підвищують згортання крові, отже, шипшину не можна застосовувати при тромбофлебітах.
Як правильно сушити шипшину?
Розкладіть плоди шипшини в один шар на тканинній або картонній поверхні в сухому і добре провітрюваному приміщенні. Уникайте прямих сонячних променів. Дайте ягодам висохнути повітря протягом 3-4 тижнів. Важливо перемішувати плоди шипшини кожні кілька днів, щоб забезпечити рівномірне висихання.
Скільки зберігається сушена шипшина?
Сушені ягоди зберігаються у закритій скляній тарі або у тканинних сумочках протягом двох років.
Коли треба рвати шипшину?
Збирати шипшину потрібно виключно в суху погоду, щоб листя та плоди були повністю сухими. Вся справа в тому, що плоди, що відволожилися, висушити дуже проблематично, тому що вони мають властивість вбирати дощову воду. Збирати врожай можна з приходом осені до кінця жовтня (або до середини листопада, якщо місяць теплий).
Підготовлену шипшину засипте в ємність електросушарки, рівномірно розподіліть по всій поверхні. Виставте температуру в межах 50-70 градусів.
Для заморожування свіжих плодів всі хвостики та листочки видаляють, ягоди ж варто добре промити та просушити на паперовому рушнику. Потім …
Термін зберігання свіжих плодів мінімальний – в холодильнику вони пролежать 4-7 днів. Потім він починає засихати або гнити. У морозильній камері …