Яка частина цвітної капусти можна їсти?
Цвітна капуста – Однорічна рослина. Вже перший рік вирощування вона утворює суцвіття, яке зазвичай називають головкою. Головка їстівна, її вживають у їжу.
Які частини цвітної капусти можна їсти?
У цвітної капусти в їжу вживають відварені головки (видозмінені суцвіття)з маслом або яєчно-олійним соусом. Попередньо відварені головки можна тушкувати або смажити з м'ясом, овочами, картоплею, солити, маринувати в чистому вигляді або суміші з іншими овочами, використовувати в приготуванні домашніх консервів.
Яку частину цвітної капусти ми їмо?
Однорічна рослина, що розмножується насінням, головка цвітної капусти складається з (зазвичай) білої суцвіття-меристеми. Головки цвітної капусти нагадують головки броколі, які відрізняються тим, що як їстівна частина використовуються квіткові нирки. Зазвичай їдять лише голівку; їстівну білу м'якоть іноді називають «сирогом» .
Чи можна їсти стебла цвітної капусти?
Стебла та листя цвітної капусти їстівні та поживні. Стебла можна розрізати і використовувати разом із суцвіттями, а листя – додавати у салат чи суп.